UNUD Open Repository

UNUD Open Repository provides access and discovery to the University of Udayana publications and digital collections. It contains digitized and digital version of theses, dissertations, research reports, and articles produced by academic communities in this university.

Pengaruh Jenis Pelarut dan Waktu Maserasi Terhadap Kandungan Senyawa Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.).

Nico Kemit, Nico Kemit (2016) Pengaruh Jenis Pelarut dan Waktu Maserasi Terhadap Kandungan Senyawa Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.). Bachelor thesis, Universitas Udayana.

[img] Archive (ABSTRAK)
c013bc23d2b64d0c4ecc3425ebbee37d.pdf - Published Version

Download (311kB)
[img] Archive (BAB I)
81f7d87282184e938913720c40ff69aa.pdf - Published Version

Download (94kB)
[img] Archive (BAB II)
b75bdb07a43550d3bc6cee2e1619946c.pdf - Published Version

Download (246kB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui dan mendapatkan jenis pelarut dan waktu maserasi yang tepat untuk menghasilkan senyawa flavonoid dan aktivitas antioksidan tertinggi dari ekstrak daun alpukat. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial , yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah jenis pelarut yang terdiri dari air, aseton 90%, etanol 90% dan metanol 90%. Faktor yang kedua adalah waktu maserasi yang terdiri dari 18, 24, 30 dan 36 jam. Seluruh perlakuan diulang sebanyak dua kali sehingga diperoleh 32 unit percobaan. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian terbaik menunjukkan bahwa jenis pelarut etanol 90% dan waktu maserasi 30 jam menghasilkan rendemen, total flavonoid dan aktivitas antioksidan tertinggi yaitu 27,84%, 64,12 mg QE/g bk bahan, 82,75% dengan nilai IC50 adalah 417 mg/L.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Daun alpukat, maserasi, flavonoid, aktivias antioksidan
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Education
Depositing User: Mr. Repository Admin
Date Deposited: 07 Jun 2016 24:58
Last Modified: 24 Jun 2016 05:58
URI: http://erepo.unud.ac.id/id/eprint/11736

Actions (login required)

View Item View Item