Items where Author is "Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa"

Article

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter (2019) Testing of Hypocholesterolemic Effects of Ledok Added with Seaweed in Vivo. Food Science and Quality Management, 90 (-). ISSN ISSN 2224-6088 (Paper) ISSN 2225-0557 (Online)

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and I Desak Putu Kartika Pratiwi, S.TP., MP., I DESAK PUTU KARTIKA PRATIWI (2019) PERBANDINGAN MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiate. L) TERHADAP KARAKTERISTIK SPONGE CAKE. Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 8 (2). ISSN ISSN : 2527-8010 (ejournal)

Ir. I Gusti Ayu Ekawati, M.S., I GUSTI AYU EKAWATI and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2019) Pengaruh Perbandingan Pasta Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguculata L) dan Pasta Rumput Laut(Eccheuma cottonii) terhadap Karakteristik Sosis Analog Kacang Tunggak. itepa, 8 (2). ISSN 2527-8010

Ir. Putu Timur Ina, M.S., PUTU TIMUR INA and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2018) Pengaruh Perbandingan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch) Terhadap Karakteristik Chiffon Cake Berbahan Dasar Modified Cassava Flour(Mocaf). Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 7 (2). ISSN 2527-8010

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Dr. Ni Wayan Wisaniyasa, S.TP., M.P., NI WAYAN WISANIYASA (2018) Functional Characteristics of Ledok Added With Red Bean Observed From Hypoglicemic Effect in Vivo. Food Science and Quality Management, 81 (-). ISSN 2224-6088(print), 2225-0557 (online)

Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2018) Testing of Hypocholesterolemic Effects on Instant Ledok In Vivo. Food Science and Quality Management, 81 (-). ISSN 2224-6088 (print), 2225-0557 (online)

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, S.TP., M.Sc., ANAK AGUNG ISTRI SRI WIADNYANI (2017) Pengaruh Penambahan Wortel (Daucus carota L) Terhadap Karakteristik Ledok. Media Ilmiah Teknologi Pangan, 4 (2). ISSN ISSN: 2407-3814 (print); 2477-2739 (e-journal)

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI (2017) The Functional Properties of Ledok Added with Red Beans Viewed from in Vivo Hypocholesterolemic Effects. Food Science and Quality Management, 61 (-). ISSN 2224-6088 (print); 2225-0557 (online)

Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2017) Pengujian Efek Hipoglikemik Ledok Instan Secara In Vivo. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 2 (2). ISSN ISSN: 2503-0523 ; e-ISSN: 2548-8023

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Made Sugitha, M.Sc., I Made Sugitha and Dr. Ir. I Nengah Kencana Putra, M.S., I Nengah Kencana Putra and Ir. I Nengah Sujaya,M.Agr.Sc.Ph.D., I NENGAH SUJAYA (2017) The Characteristics of Ledok Which is Added with Seaweed. Food Science and Quality Management, 68 (-). ISSN ISSN 2224-6088 (Paper); ISSN 2225-0557 (Online)

Putu Ari Sandhi Wipradnyadewi, S.TP., MP., PUTU ARI SANDHI WIPRADNYADEWI and Ir. Anak Agung Gede Ngurah Anom Jambe, M.Si., ANAK AGUNG GEDE NGURAH ANOM JAMBE and Dr. Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, S.TP., M.Si., GUSTI AYU KADEK DIAH PUSPAWATI and Ir. Putu Timur Ina, M.S., PUTU TIMUR INA and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI (2016) Kajian Perbandingan Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas L) dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Bolu Kukus. AGROTECHNO, 1 (1). ISSN 2503-0523

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Dr. Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, M.S., I DEWA GDE MAYUN PERMANA (2016) Kajian Pengaruh Jenis Jahe (Zingiber officinale Rosc.) Dan Waktu Pengeringan Daun Terhadap Kapasitas Antioksidan Serta Sensoris Wedang Uwuh. Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 5 (2). ISSN 2527-8010

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter (2016) Pengaruh Lama Perendaman Sorgum Manis (Sorghum biocolor(L) Moench) Dan Konsentrasi Penambahan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata,(L) Walp) Terhadap Karakteristik Jaja Bantal. Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 5 (2). ISSN 2527-8010

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Ni Nyoman Puspawati, S.TP., M.Si., NI NYOMAN PUSPAWATI (2016) Pengaruh Penambahan Cmc (Carboxyl Methyl Cellulose) Terhadap Karakteristik Sirup Salak Bali (Salacca zalacca Var. amboinensis) Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 5 (2). ISSN 2527-8010

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Ir. Agus Selamet Duniaji, M.Si., AGUS SELAMET DUNIAJI (2016) Pengaruh Rasio Daging Dan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Karakteristik Selai. Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA), 5 (1). ISSN 2527-8010

Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. I Nengah Kencana Putra, M.S., I Nengah Kencana Putra and Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2015) Sifat Fungsional Campuran Kedelai dan Rumput Laut Ditinjau dari Efek Hipoglikemik Secara In Vivo. Media Ilmiah Teknologi Pangan, 2 (2). ISSN 2407-3814

Prof. Ir. I Made Anom Sutrisna Wijaya, M.App.Sc., Ph.D., I MADE ANOM SUTRISNA WIJAYA and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2014) Karakteristik IsotermIs Sorpsi Air dan Umur Simpan Ledok Instan. AGRITECH Jurnal Teknologi Pertanian, 34 (1). ISSN 0216-455

I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si., I WAYAN RAI WIDARTA and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, S.TP., M.Sc., ANAK AGUNG ISTRI SRI WIADNYANI and Ni Nyoman Puspawati, S.TP., M.Si., NI NYOMAN PUSPAWATI and Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc., KOMANG AYU NOCIANITRI (2013) Pelatihan Pengolahan Tepung Ampas Kelapa menjadi Biskuit di Desa Penglipuran Kabupaten Bangli. Jurnal Udayana Mengabdi, XII (2). ISSN 14120925

Conference or Workshop Item

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Dr. Ni Wayan Wisaniyasa, S.TP., M.P., NI WAYAN WISANIYASA (2017) Sifat Fungsional Ledok Yang Ditambahkan Kacang Merah Ditinjau Dari Efek Hipoglikemik Secara In Vivo. In: UNSPECIFIED.

Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2016) Pengujian Efek Hipoglikemik Ledok Instan Secara In Vivo. In: UNSPECIFIED.

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI (2016) Sifat Fungsional Ledok Yang Ditambahkan Kacang Merah Ditinjau Dari Efek Hipokolesterolemik Secara In Vivo. In: UNSPECIFIED.

Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI and Luh Putu Trisna Darmayanti, S.Hut., MP., LUH PUTU TRISNA DARMAYANTI and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2015) Efek Hipoglikemik Diet Rumput Laut Gracilaria sp dan Caulerpa Sp pada Tikus Diabetes Induksi Alloxan. In: UNSPECIFIED.

Luh Putu Trisna Darmayanti, S.Hut., MP., LUH PUTU TRISNA DARMAYANTI and Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P., NI LUH ARI YUSASRINI and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2015) Efek Hipoglikemik Diet Rumput Laut Gracilaria sp dan Caulerpa sp. Pada Tikus Diabetes Induksi Alloxan. In: UNSPECIFIED.

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter (2015) Sifat Fungsional ledok Yang Dibuat Dari Beberapa Jenis Kacang-kacangan Ditinjau Dari Efek Hipokolesterolemik Secara Invivo. In: UNSPECIFIED.

Book

Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2018) Pangan Tradisional Kota Denpasar. I ed. Udayana University Press. ISBN 978-602-294-327-3

Prof.Dr.I Wayan Ardika,MA, I WAYAN ARDIKA and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter and DR. DRS. NYOMAN WARDI, M.Si., I NYOMAN WARDI and Drs. I GST. NGR. TARA WIGUNA, M.Hum., I GUSTI NGURAH TARA WIGUNA and Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa (2018) Kuliner Bali Dalam Naskah Lontar Masyarakat Bali. 1 ed. Bappeda dan Litbang Kabupaten Gianyar. ISBN 978-602-5742-38-5

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter (2014) Pangan Tradisional Khas Gianyar. I ed. Udayana University Press. ISBN 978-602-294-001-2

Dr. Ir. Ni Made Yusa, M.Si., Ni Made Yusa and Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S., I Ketut Suter (2014) Pangan Tradisional Khas Gianyar. 1 ed. Udayana University Press. ISBN 456